旬菜旬魚 ひろま
旬菜旬魚 ひろま
旬菜旬魚 ひろま

こだわり

島の食材にこだわる

島の食材にこだわる

長崎県の西に位置する島、五島列島。
対馬海流とリマン海流が重なる豊かな海で育った海産物は五島灘のブランドで全国的に人気があります。
また、気候もよくブランド牛「五島牛」をはじめとした畜産、農作物にも恵まれております。
当店ではその味を十分にご堪能いただけるよう、地元業者から新鮮な素材を仕入れ、それらの旬をしっかり把握し、最良の調理法を用いております。

技にこだわる

技にこだわる

学生の頃から知り合いが料理人だったこともあり、料理の道に進むことを志していました。
そして高校卒業後、すぐに大阪・神戸の割烹店で働きながら14年、修行を積み重ねました。
その後は地元・五島に帰ってきて10年、ホテル内の割烹、結婚式の料理などを担当させていただき、今に至ります。
皆様にご満足いただける料理をお届けできるよう、日々精進しております。

お品書き

夜の部

店舗情報

所在地

長崎県五島市中央町3-31
電話番号:0959-76-3103

営業時間

昼の部 - -
夜の部 -

昼の部 : 11:00 ~ 14:00(ラストオーダー:13:30)
夜の部 : 17:00 ~ 22:00(ラストオーダー:21:30)
※昼は月、水、金、土、日のみになります。
定休日:火曜日

ゲストハウス

ゲストハウスひろま

一部屋だけの贅沢な空間
旅の疲れを癒やし、自由にお過ごしください。

概 要
設 備
和室、浴室、洗面台、トイレ、テレビ、布団
備 品
バスタオル、フェイシャルタオル、歯ブラシ、カミソリ、地元のお茶「五島茶」のティーパック、ボディーソープ、シャンプー(五島の椿油使用)、リンス(五島の椿油使用)
◎バスローブ、パジャマはお客様のほうでご用意ください。
その他
お部屋は禁煙となっております。ご了承ください。
お問い合わせ
090-4981-8463(担当者携帯)